आसान स्किलेट फ्राइड आलू

• कुल: 35 मिनट
• तैयारी: 10 मिनट
• कुक: 25 मिनट
• उपज: 4-6 भाग (4-6 सर्विंग्स)

प्याज, घंटी मिर्च, और कुछ (वैकल्पिक) लहसुन का स्वाद इन कंकाल तले हुए आलू। हार्दिक नाश्ते या ब्रंच के साथ परोसने के लिए ये होम फ्राईस परफेक्ट साइड डिश हैं। वे एक उत्कृष्ट डिनर साइड भी हैं।

होम फ्राइज़ के लिए उपयोग करने वाले सबसे अच्छे आलू मोमी या मध्यम स्टार्च हैं, जैसे लाल परमानंद या गोल सफेद। फ्राइड होने पर नए आलू में शानदार स्वाद होता है और अगर मौसम सही हो तो एक अच्छा विकल्प। आप इस डिश को बचे हुए आलू के साथ भी बना सकते हैं। नुस्खा के नीचे युक्तियां और विविधताएं देखें।

परमेसन चीज़ के साथ मीटलाफ रेसिपी

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सामग्री

• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (जैसे कैनोला या ग्रेपसीड)
• 1 बड़ा प्याज (चौथाई, बारीक कटा हुआ)
• 1 लाल बेल मिर्च (diced)
• 1 मध्यम लौंग लहसुन (बारीक कीमा बनाया हुआ, वैकल्पिक)
• 6 मध्यम लाल चमड़ी वाले आलू (1/2-इंच के टुकड़ों में काटें)
• 1 चम्मच ग्राउंड पैपरिका
• 1/2 से 1 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
• हौसले से जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)

इसे बनाने के चरण

1. सामग्री इकट्ठा करें

2. मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल को एक बड़े, भारी, नॉनस्टिक कड़ाही या इलेक्ट्रिक कड़ाही में गर्म करें। कटा हुआ प्याज और सॉस जोड़ें जब तक प्याज निविदा और पारभासी है। लाल बेल मिर्च और लहसुन डालें और 1 मिनट तक पकाएं।

3. ताजा आलू काली मिर्च के साथ, सूखे आलू, लाल शिमला मिर्च, लगभग 1/2 चम्मच नमक डालें। पैन को कवर करें और लगभग 10 से 15 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक आलू सिर्फ निविदा न हो। गर्मी को उजागर करें और मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं। आलू को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाते रहें।

4. यदि आवश्यक हो, तो अधिक नमक मिलाते हुए, सीज़निंग का स्वाद लें और समायोजित करें।

   
   
   

5. का आनंद लें!

   पाइन नट क्या है

   टिप

   • आंशिक रूप से आलू पकाने के लिए उन्हें एक सिर शुरू करने के लिए दें और कुल खाना पकाने का समय छोटा करें। इन्हें पकाने का एक अच्छा तरीका माइक्रोवेव ओवन है। माइक्रोवेव-सेफ डिश में सूखे आलू को व्यवस्थित करें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और लगभग 5 मिनट के लिए 100% बिजली पर माइक्रोवेव करें।

   पकाने की विधि

   • खाना पकाने के समय के अंतिम 3 से 4 मिनट के दौरान कुछ बेकन ड्रिपिंग या डिक्ड कुक बेकन जोड़ें।
   • आलू को डुबाने के बजाय, उन्हें पतला काट लें।
   • हर्ब होम फ्राइज़: ताजा जड़ी बूटियों के 1 से 2 बड़े चम्मच जोड़ें। अजमोद, chives, और ताजा अजवायन के फूल अच्छे विकल्प हैं।
   • बचे हुए आलू के साथ होम फ्राइज़: आलू को स्लाइस या डाइस करें और पैन में पेपरिका, नमक और काली मिर्च डालें। लगभग 6 से 8 मिनट तक पकाएं, जब तक कि तल पर ब्राउन न हो जाए। पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल (या मक्खन या बेकन ड्रिपिंग) डालें, आलू को पलटें और लगभग 5 मिनट तक या नीचे तलने तक पकाएं।
   • क्रिस्पी ओवेन-फ्राइड आलू
   • खस्ता आलू खाए: एक कड़ाही में बनाया गया है।

पकाने की विधि टैग:

• आलू
• तले हुए आलू
• ब्रंच
• दक्षिण