
- कुल: 55 मिनट
- तैयारी: 30 मिनट
- कुक: 25 मिनट
- उपज: 4 (4 सर्विंग)
पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवारत) | |
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992 | कैलोरी |
58g | मोटी |
65 जी | कार्बोहाइड्रेट |
46g | प्रोटीन |
पोषण तथ्य | |
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सर्विंग्स: 4 (4 सर्विंग्स) | |
प्रति सेवा के लिए राशि | |
कैलोरी | 992 |
% दैनिक मूल्य* | |
कुल वसा 58 ग्रा | 75% |
संतृप्त वसा 26 ग्रा | 129% |
कोलेस्ट्रॉल 231mg | 77% |
सोडियम 964mg | 42% |
कुल कार्बोहाइड्रेट 65 ग्रा | 24% |
आहार फाइबर 3 जी | 11% |
प्रोटीन 46 जी | |
कैल्शियम 155 मि.ग्रा | 12% |
*% दैनिक मूल्य (DV) आपको बताता है कि भोजन परोसने वाले पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देते हैं। सामान्य पोषण सलाह के लिए एक दिन में 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है। |
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हमारे पास फ़ाइलो में आधारित एक और नुस्खा है। फ़ाइलो भोजन की दुनिया के भीतर सबसे महान आविष्कारों में से एक है। यह बहुत स्वादिष्ट है और मीठे दिलकश स्वाद के संयोजन को इतनी अच्छी तरह से पूरा करता है। यह स्वादिष्ट ग्रीक मीट पाई, जिसे क्रिएटोपिता (ερταποτιτα) कहा जाता है, फाइलो की बहुमुखी प्रतिभा का एक आदर्श उदाहरण है। बकलव से लेकर, यह बस इतना ही कर सकता है और उतना ही स्वादिष्ट है।
पारंपरिक Kreatopita यह यहाँ थोड़ा ऊपर हो जाता है। जबकि कुछ व्यंजन गाल या चावल का उपयोग करते हैं, यह संस्करण एक अलग विधि है जो स्वाद पर वास्तव में पैक करने के लिए 2 अलग-अलग प्रकार के तरल में मांस को कम करता है। कम करने की विधि वास्तव में मांस मिश्रण को एक अच्छा स्वाद देती है। टमाटर के पेस्ट से अतिरिक्त जड़ी-बूटियों और हल्की अम्लता के साथ, आपको संतुलित संतुलित जटिल दंश मिलता है, जो सेकंड के लिए लोगों तक पहुंच जाएगा। जो आप पसंद करते हैं उन्हें शामिल करने के लिए कुछ जड़ी-बूटियों को स्वैप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
सामग्री
- 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल
- 2 मध्यम प्याज (diced)
- 1 पौंड बीफ़ (जमीन)
- 1/2 चम्मच अजवायन
- 1/2 चम्मच डिल (ताजा, कटा हुआ)
- स्वाद के लिए: काली मिर्च
- स्वाद के लिए: नमक
- 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1/3 कप रेड वाइन
- 1/4 कप चिकन शोरबा
- 1/2 कप फेटा (उखड़ा हुआ)
- 1 अंडा
- 1/2 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- फाइलो का 1 पौंड बॉक्स (कमरे के तापमान पर 1 रोल पिघला हुआ)
इसे बनाने के चरण
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पैन में, कुछ जैतून का तेल गर्म करें
गर्म होने के बाद, प्याज को नरम और पारभासी, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
अगला, जमीन बीफ़ में जोड़ें, अलग और भूरे रंग के।
ब्राउन होने पर, अजवायन की पत्ती, डिल, काली मिर्च, कुछ नमक और टमाटर के पेस्ट में मिलाएं, सब कुछ एक साथ मिलाएं।
शराब में जोड़ें और कम करें।
चिकन शोरबा जोड़ें और कम करें।
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एक बार जब सभी तरल कम हो गए हैं, तो गर्मी से निकालें और कटोरे में खाली करें।
फेटा और अंडे में जोड़ें - अच्छी तरह मिलाएं।
मांस मिश्रण को एक तरफ सेट करें।
तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
कुछ पिघले हुए मक्खन के साथ एक चौकोर बेकिंग पैन ब्रश करें **
फ़ाइलो शीट्स को अनियंत्रित करें और उन्हें समतल करें।
अपने बेकिंग डिश के आकार से मेल खाने के लिए फीलो शीट्स को काटें।
एक फीलो शीट लें और इसे बेकिंग डिश में रखें। ***
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कुछ पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें और एक और चादर नीचे रखें।
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मक्खन के साथ ब्रश करें और 6 बार दोहराएं (फाइलो, मक्खन, फाइलो)।
8 वीं फाइलो शीट के बाद, मांस के मिश्रण को पैन में डालें और समान रूप से चिकना करें।
अब, मांस मिश्रण के ऊपर 8 और फ़ाइलो शीट्स रखकर, चरण 14 -15 दोहराएं।
जब किया जाता है, तो 20-30 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक ओवन में शीर्ष और जगह बनाएं।
निकालें, काटें और गर्म परोसें!
नोट: * आप केवल 1 रोल का उपयोग करेंगे। दूसरे दिन के लिए 2 बचाएं। ** यहाँ एक 9 x 9-इंच पैन का उपयोग किया गया था।
*** आप एक नम तौलिया के साथ कवर का उपयोग नहीं कर रहे हैं phyllo रखें।
पकाने की विधि टैग:
- टमाटर
- क्षुधावर्धक
- यूनानी
- पारिवारिक डिनर