
- कुल: 2 बजे
- तैयारी: 30 मिनट
- कुक: 90 मिनट
- उपज: 6 से 8 कप (6 से 8 सर्विंग)
पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवारत) | |
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770 | कैलोरी |
39g | मोटी |
23g | कार्बोहाइड्रेट |
78g | प्रोटीन |
पोषण तथ्य | |
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सर्विंग: 6 से 8 कप (6 से 8 सर्विंग) | |
प्रति सेवा के लिए राशि | |
कैलोरी | 770 |
% दैनिक मूल्य* | |
कुल वसा 39 ग्रा | 50% |
संतृप्त वसा 11 ग्रा | 53% |
कोलेस्ट्रॉल 237mg | 79% |
सोडियम 807 मि.ग्रा | 35% |
कुल कार्बोहाइड्रेट 23 जी | 8% |
आहार फाइबर 4 जी | 15% |
प्रोटीन 78 ग्रा | |
कैल्शियम 87mg | 7% |
*% दैनिक मूल्य (DV) आपको बताता है कि भोजन परोसने वाले पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देते हैं। सामान्य पोषण सलाह के लिए एक दिन में 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है। |
यह पुराने जमाने का होममेड चिकन नूडल सूप पूरे चिकन के साथ शुरू होता है, लेकिन इसे लगभग 4 पाउंड के कट-अप चिकन भागों के साथ बनाया जा सकता है। नूडल्स या चावल के साथ सूप खत्म करें।
सूप बहुमुखी है। मटर के बजाय जमे हुए कटे हुए हरी बीन्स या मिश्रित सब्जियों को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या सूप में मकई जोड़ें। डिब्बाबंद मशरूम या सौतेले ताजे मशरूम एक अच्छा अतिरिक्त है।
सामग्री
- 1 स्टू चिकन, लगभग 4 से 5 पाउंड
- 2 पसलियों अजवाइन, कटा हुआ
- 2 बड़े गाजर, कटा हुआ
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 8 peppercorns
- 1 बे पत्ती
- 2 चौथाई पानी
- 1/2 पाउंड कटा हुआ गाजर
- 3 पसलियों अजवाइन, कटा हुआ
- 2 मध्यम आलू, diced
- 1 कप फ्रोजन हरी मटर
- 1 से 2 कप बारीक कच्चा नूडल्स या लगभग 1/2 कप कच्चा चावल
इसे बनाने के चरण
चिकन को टुकड़ों में काटें; 2 पसलियों कटा हुआ अजवाइन, 2 कटा हुआ गाजर, 1 1/2 चम्मच नमक, पेपरकॉर्न, बे पत्ती, और 2 क्वार्ट पानी के साथ एक बड़े ढके केतली में रखें।
चिकन को निविदा होने तक 1 से 2 घंटे के लिए ढकें और उबालें। चिकन निकालें और शोरबा को छीलें, सब्जियों को त्याग दें। जब चिकन को संभालना आसान होता है, तो हड्डियों से निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन का उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।
इस बीच, शोरबा में कटा हुआ गाजर, कटा हुआ अजवाइन, और आलू जोड़ें; लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि निविदा न हो। मटर और नूडल्स जोड़ें; लगभग 15 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, जब तक कि नूडल्स टेंडर न हो जाएं। चिकन के लगभग आधे हिस्से को जोड़ें, दूसरे आधे हिस्से को दूसरे उपयोग के लिए, जैसे चिकन सलाद, सैंडविच के लिए या पुलाव रेसिपी में मिलाएँ।
पकाने की विधि टैग:
- फलियां
- चिकन नूडल सूप
- रात का खाना
- अमेरिकन