घर का बना मूसली बार्स

• कुल: 25 मिनट
• तैयारी: 10 मिनट
• कुक: 15 मिनट
• उपज: 8 मूसली बार (8 सर्विंग)

यह आसान मूसली बार रेसिपी स्वादिष्ट सूखे मेवों से भरे स्वादिष्ट, चटपटे स्नैक बनाती है।

इस विशेष नुस्खा में, हम कच्चे कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, बिना सूखे या सूखे नारियल, बिना पके हुए क्रैनबेरी और तिल और सन के बीज का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप ऐड-इन्स दर्जी कर सकते हैं।

सभी सामग्री मक्खन, शहद और थोड़ी ब्राउन शुगर के मिश्रण से एक साथ बंधी हुई हैं। मूसली बार को एयरटाइट कंटेनर में कम से कम 1 सप्ताह के लिए रखा जा सकता है।

सामग्री

• 1 कप रोल ओट्स
• 1 कप नारियल (unsweetened और सूखे)
• 1/3 कप गेहूं का रोगाणु
• 1/4 कप तिल के बीज (अनसाल्टेड)
• 1/2 कप सूरजमुखी के बीज (अनसाल्टेड)
• 1/2 कप कच्चे कद्दू के बीज (अनसाल्टेड)
• 1 कप unsweetened सूखे cranberries
• 1/4 कप सन बीज
• 3.5 औंस / 100 ग्राम मक्खन
• 1/2 कप शहद
• 1/8 कप पैक्ड ब्राउन शुगर

इसे बनाने के चरण

1. चर्मपत्र कागज के साथ एक 9-इंच (22-सेमी) वर्ग बेकिंग पैन टिन को ग्रीस और लाइन करें। रद्द करना।

2. मध्यम से कम ताप पर एक बड़े कटोरे में, लुढ़का हुआ जई, टोस्टेड सूखे (desiccated) नारियल, गेहूं के रोगाणु, तिल, सूरजमुखी के बीज, और कद्दू के बीज को टोस्ट करें, कभी-कभी सरगर्मी, 8 मिनट तक या सुनहरा होने तक। सावधान रहें कि मिश्रण को न जलाएं। धातु के कटोरे में स्थानांतरण। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।

3. जब मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो बिना सूखे सूखे क्रैनबेरी और सन बीज में हलचल करें।

   
   
   

4. मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन, शहद, और पैक ब्राउन शुगर को पकाएं। लगातार 3 से 4 मिनट तक या चीनी घुलने तक हिलाएं।

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5. एक उबाल लाने के लिए, 5 मिनट के लिए, सरगर्मी के बिना, कम और उबालने के लिए गर्मी कम करें। सूखी सामग्री में गर्म मक्खन मिश्रण जोड़ें। संयुक्त होने तक अच्छी तरह हिलाओ।

6. तैयार बेकिंग पैन में मिश्रण को चम्मच से डालें। मिश्रण को मजबूती से और समान रूप से दबाने के लिए एक बड़े धातु के चम्मच का उपयोग करें।

7. ठंडा होने दें और फिर 8 टुकड़ों में काट लें।

8. सलाखों को पन्नी-पंक्तिबद्ध एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

टिप

• यदि आपको अपनी मूसली ढीली पसंद है तो इसे दही पर छिड़का जा सकता है या दूध के साथ अनाज के रूप में खाया जा सकता है, मिश्रण को बेकिंग पैन में न दबाएं। ढीले मिश्रण को 1 महीने तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है।

पकाने की विधि टैग:

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